プラントベースのギルトフリーな食事を通して、
心と体が満たされるのを感じていただける
サービスをご提供いたします。
CONCEPT
当店はウェルネス、サステナブル、
ワンネスをコンセプトにした
EAT&STUDIOです。
-
Wellness
体だけではなく⼼も健康的な状態で、仕事やプライベートでの活動が充実し、⽣活の質が向上すること
-
Sustainable
地球環境に配慮した生き方を選択し、自然や私達の生活が未来も豊かである為の行動をすること
-
Oneness
全てはひとつの存在であることを理解し、自分を大切に想うように人にも動物にも自然にも愛を持って接していくこと
MENU
PURNA EAT&STUDIOでは添加物は一切使用せず、食材に拘りプラントベースの美味しい食事をご提供致します。
地元湘南の四季折々の有機野菜と、スパイスとハーブをふんだんに使った伝統的なスパイスカレー『ミールス』を是非味わってみてください。
-
スパイスカレー Spice Curry
今の自分を知り、楽しみながら選べる
「食べて整うスパイスカレー」当店の提供するスパイスカレーは南インドの伝統的なミールスです。
いくつかの料理が組み合わさっている、日本でいう定食のようなものです。
どんな人とでも「美味しい」を共有できるスパイスカレーを目指しています。
-
ヴィーガンスイーツ Vegan Sweets
体にも、環境にも優しい
ギルトフリーなスイーツです卵・乳製品・蜂蜜を使わず、植物性食品のみで作られたお菓子です。素材の味を楽しめて、消化が早いのが特徴です。また、栄養価が高く補食にもなります。白砂糖や添加物も使用していません。
ヴィーガンの方でも、そうでない方でも、美味しく満たされるスイーツです。
-
ナチュラルアイスクリーム Natural Icecream
食べた瞬間、
美味しさと驚きに包まれるアイスクリームです青果ミコト屋さんが手掛けるクラフトアイスクリーム“KIKI NATURAL ICECREAM”をご提供します。日本中を旅して出会った確かな食材とともに、形や色がいびつだという理由で規格外とされ、出荷もされず畑に放置される野菜など、そのままではロスとなってしまう素材たちも積極的に活用して作られています。安定剤や乳化剤は使わず、素材の美味しさを生かしたアイスクリームです。
AYURVEDA
毎日の暮らしの中にAyurvedaのエッセンスを。
"人を良くする事"と書いて、食事。
何を食べるか、いつ食べるか、どんな風に食べるか、誰と食べるかなど、食事に意識を向けることで人は更に良くなります。アーユルヴェーダでは、自分に合った食事法を知ることができ、体と心を安定させ、人生を豊かにします。
当店では、アーユルヴェーダの体質（ドーシャ）をもとに、ご自分の今の体や心の状態を知っていただき、それに合わせて食事を提供しています。
WORK SHOP /
EVENT
生活の質が向上し、豊かな毎日を送るための様々な学びをシェアし、
人と人とが繋がり合えるイベントを開催します。
人と人とが繋がり合えるイベントを開催します。
スパイスカレーのお料理教室や、アーユルヴェーダを日常に取り入れるためのワークショップなどを店舗で開催します。また、デッキスペースでは、地域の繋がりを深め、人と人が繋がり合えるマルシェやイベントを定期的に開催します。
詳細は当店のインスタグラムで告知いたしますので、是非ご参加ください。